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用料:大豌豆150克 、鲜虾仁250克、家常家常胡萝卜 ,做法做法圆椒各50克 、视频葱花5克 、豌豆豌豆盐2克、家常家常鸡粉1克、做法做法水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克 。
做法:
1 、剥好的虾仁洗净,用料酒和黑椒汁拌匀腌制;
2、剥好的豌豆粒洗净待用 ,配料胡萝卜去皮切小薄片 ,圆椒去蒂去籽切成小粒,葱切成葱花备用;
3、锅烧热加入适量植物油,入葱花爆香,倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒,并加少量清水煮一会;
4 、加入青椒一起翻炒 ,加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精 、料酒和盐调味;
5、用10克水淀粉勾芡 ,要慢慢倒入即可
食材:豌豆粒300g、干香菇8朵 、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g 、水淀粉15ml 、色拉油适量 、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净,温水泡发后 ,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
2 、炒锅置于火上,倒入适量油 ,用中火加热至七成 ,放入花椒粉炒香。
3 、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀 。
4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精 ,淋入水淀粉 ,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下 。
用料:玉米1根 、甜豌豆50g 、胡萝卜40g、松子仁30g、大蒜3瓣、香葱少许 、盐少许 、花生油适量、生粉适量。
做法:
1.锅中放入适量清水 ,大火煮沸,放入甜豌豆 、胡萝卜、玉米淖烫2分钟 。捞出放入冷水中冷却 ,沥水待用 。
2.炒锅烧热,放入花生油 ,爆香大蒜 、香葱 。放入甜豌豆、胡萝卜 、玉米 ,大火翻炒30秒。
3.放入盐、调味粉再翻炒1分钟,加入芡汁。
4.撒上松子仁即可。
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